Page 52 - PLAYGROUND · Sanhotel
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PLANT BASED FOOD. Kartoffeln erleben als vielseitige Energie-
lieferanten ein Revival. Hier dekonstruiert als Croissant auf SILENTO.
Gemüse lässt sich zu feinen Schäumchen, Terrinen und Cremes
verarbeiten. Präsentiert auf NARA-Teller mit weißem Relief.
PLANT BASED FOOD. Potatoes are experiencing a revival as a
versatile source of energy. Deconstructed here as a croissant on
SILENTO. Vegetables can be reimagined as fine foams, terrines
and creams. Presented on a NARA plate with white relief.
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