Page 215 - PADERNO · Sanhotel

PASTRY PASTICCERIA
EQUIPMENT ATTREZZATURE

cd n

Syrup density meter Angular spatula Smoother
Pesa sciroppo (densimetro) Spatola angolare Paletta per lisciare
Sirup-Hydrometer Winkelpalette Teig-Glätter
Pèse-sirop Spatule angulaire Lisse-pâte
Aerómetro Espátula angular Espátula para alisar
art. l. cm. art. l. cm. art. dim. cm.
49703-00 12,5 12909-12 12 47627-01 15x8
Temp.: 20°C - gr./ml./°Bé: 1.100/1.400/15-40 - 12909-23 23
Div.: 0,010 g/ml/2°Bé

Biscuit spatula Ruler Cake slicer
Spatola per biscuit Riga Lira per pan di Spagna
Biscuit-Spachtel Lineal Tortendrahtschneider
Spatule à biscuit Règle Lyre à genoise
Espátula para biscuit Regla Cortador de pasteles
art. l. cm. art. l. cm. art. Ø cm. h. cm.
47626-55 55,5 47033-50 60 47031-44 30 20>60
5 divisions cm 12 and 7 divisions cm 8.
5 divisioni 12 cm e 7 da 8 cm.

q

Cake slicer, 3 cutting wires Ganache frame set
Lira per pan di Spagna, 3 fili Set telaio per ganache
Tortendrahtschneider, 3 Drähte Ganache Rahmenset
Lyre à genoise, 3 lames Ensemble cadres à ganache
Cortador de pasteles 3 alambres Conjunto de marcos para ganache
art. Ø cm. h. cm. art. cm. int.
47031-46 46 10>90 47693-00 24x24
Base, 2 frames H 5 mm, 2 frames H 3 mm.
Base, 2 telai H 5 mm, 2 telai H 3 mm.

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