Page 213 - PADERNO · Sanhotel
P. 213

PASTRY   PASTICCERIA
                                                                                   EQUIPMENT   ATTREZZATURE











                                                                        V

        Electric caramelising rod           Sugar lamp
        Caramellizzatore elettrico          Lampada per zucchero
        Caramelisier-Eisen, elektrisch      Zuckerlampe
        Fer à caraméliser electrique        Lampe à sucre
        Quemador eléctrico                  Lámpara para azúcar
        art.    l. cm.  kW                  art.     dim. cm.
        47847-23  23  1,5                   47840-11  61x41x50
                                            Infrared lamp, 3 selection powers 500-1000-
                                            1500W. Cable included. –  Lampada infrarossi con
                                            3  potenze  selezionabili, 500-1000-1500W.  Incl.
                                            cavo di alimentazione.



















        Electric spray gun                  Airbrush compressor                 Airbrush, double action
        Pistola elettrica                   Compressore per penna aerografa     Penna aerografa, doppia azione
        Sprühpistole, elektrisch            Airbrush Kompressor                 Airbrush-Pistole, Doppelaktion
        Pistolet electrique                 Compresseur                         Aérographe, dual action
        Pistola eléctrica                   Compresor                           Equipo aerógrafo, doble acción
        art.     ml.  W                     art.     dim. cm.  bar  kW          art.     Ø mm.  cap.
        47848-07  700  60                   47844-06  16x30x23  4  0,2          47844-02  0,3    7 cc
        Bar 0-160, rpm 250 - For butter, oil, fat, wax, jelly,   Power 1/5 HP. Air output per min./litres: 23-25.
        jam, chocolate, releasing agents and emulsions.   Voltage: 220-240V/50HZ. Max. pressure 6,5
        Usable for hot liquids max. 65 °C. Nozzle     bar/95PSI. –   Potenza 1/5 HP. Volume aria min.
        0,6 mm. –  Per burro, oli, cera, gelatina, marmellata,   23-25L. Voltaggio 220-240V/50HZ. Pressione
        cioccolata, antiagglomeranti ed emulsionanti. Per   Massima 6,5 bar/95PSI.
        liquidi caldi max. 65°C. Bocchetta 0,6 mm.















                                                                        n                                   n
        Airbrush stand                      Tempering unit                      Tempering unit
        Supporto penna aerografa            Temperatrice                        Temperatrice
        Airbrush-Pistole Gestell            Temperiergerät                      Temperiergerät
        Support aérographe                  Tempereuse                          Tempereuse
        Soporte aerógrafo                   Templadora                          Templadora
        art.                                art.     Ø cm.  h. cm.  lt.         art.     Ø cm.  h. cm.  lt.
        47844-01                            47698-01   20,5  21,2  1,7          47698-02  26   16  1,8
                                            Ideal for chocolate coatings of ice creams on   Mini dry melter, allows to process tiny chocolate
                                            sticks. Removable anodized aluminum tank.   quantities. Practical removable tank.
                                              Ideale per coperture in cioccolato di gelati su     Mini scioglitore a secco,  adatto  per piccole
                                            stecco. Vasca estraibile in alluminio anodizzato.  produzioni. Pratica vasca estraibile.

                                                                                                             211
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