Page 213 - PADERNO · Sanhotel

PASTRY PASTICCERIA
EQUIPMENT ATTREZZATURE

V

Electric caramelising rod Sugar lamp
Caramellizzatore elettrico Lampada per zucchero
Caramelisier-Eisen, elektrisch Zuckerlampe
Fer à caraméliser electrique Lampe à sucre
Quemador eléctrico Lámpara para azúcar
art. l. cm. kW art. dim. cm.
47847-23 23 1,5 47840-11 61x41x50
Infrared lamp, 3 selection powers 500-1000-
1500W. Cable included. – Lampada infrarossi con
3 potenze selezionabili, 500-1000-1500W. Incl.
cavo di alimentazione.

Electric spray gun Airbrush compressor Airbrush, double action
Pistola elettrica Compressore per penna aerografa Penna aerografa, doppia azione
Sprühpistole, elektrisch Airbrush Kompressor Airbrush-Pistole, Doppelaktion
Pistolet electrique Compresseur Aérographe, dual action
Pistola eléctrica Compresor Equipo aerógrafo, doble acción
art. ml. W art. dim. cm. bar kW art. Ø mm. cap.
47848-07 700 60 47844-06 16x30x23 4 0,2 47844-02 0,3 7 cc
Bar 0-160, rpm 250 - For butter, oil, fat, wax, jelly, Power 1/5 HP. Air output per min./litres: 23-25.
jam, chocolate, releasing agents and emulsions. Voltage: 220-240V/50HZ. Max. pressure 6,5
Usable for hot liquids max. 65 °C. Nozzle bar/95PSI. – Potenza 1/5 HP. Volume aria min.
0,6 mm. – Per burro, oli, cera, gelatina, marmellata, 23-25L. Voltaggio 220-240V/50HZ. Pressione
cioccolata, antiagglomeranti ed emulsionanti. Per Massima 6,5 bar/95PSI.
liquidi caldi max. 65°C. Bocchetta 0,6 mm.

n n
Airbrush stand Tempering unit Tempering unit
Supporto penna aerografa Temperatrice Temperatrice
Airbrush-Pistole Gestell Temperiergerät Temperiergerät
Support aérographe Tempereuse Tempereuse
Soporte aerógrafo Templadora Templadora
art. art. Ø cm. h. cm. lt. art. Ø cm. h. cm. lt.
47844-01 47698-01 20,5 21,2 1,7 47698-02 26 16 1,8
Ideal for chocolate coatings of ice creams on Mini dry melter, allows to process tiny chocolate
sticks. Removable anodized aluminum tank. quantities. Practical removable tank.
Ideale per coperture in cioccolato di gelati su Mini scioglitore a secco, adatto per piccole
stecco. Vasca estraibile in alluminio anodizzato. produzioni. Pratica vasca estraibile.

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