Page 162 - PADERNO · Sanhotel
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O
SERIES 18000
STAMPED KNIVES
COLTELLI TRANCIATI
The professional cutlery line “Color-Line” helps to reduce the risk of cross La linea di coltelleria professionale “CCS”– Color Coding System riduce i
contamination using a Color Coding System which identifies each knife rischi di contaminazione incrociata grazie all’utilizzo di un Sistema di Codifica
with a specific task: different food processing areas are easily identified. dei Colori che identifica ogni coltello per un uso specifico e permette di
The steel used for this cutlery line has exceptional hardness and very high individuare facilmente le diverse aree di lavoro. Gli acciai utilizzati per questa
resistance to corrosion due to ICE-HARDENED system, a special process to linea di coltelleria presentano un’eccezionale durezza ed elevata resistenza alla
harden the steel. corrosione, grazie all’uso del sistema ICE-HARDENING, processo speciale per
temprare l’acciaio.
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